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       為什么(me)享有“四千(qian)年農夫”盛譽的(de)中國(guo)農民，對(dui)自(zi)己(ji)的(de)“命根子”——土地失去(qu)了興趣？工業(ye)化、城(cheng)市化的(de)沖擊只是一個方面，但另(ling)一方面——利潤在流通中被蒸發掉了。

  據悉，我國的(de)農產品從田(tian)間(jian)地頭到消費者餐桌，需要經歷50多個環節。經過(guo)層(ceng)層(ceng)壁壘，農產品(pin)不太新鮮了(le)、農民的利潤沒有了(le)、城鄉之間的信任丟失(shi)了(le)。

  如(ru)果辛辛苦苦一年，種的養的賺不(bu)了(le)(le)(le)錢，養不(bu)了(le)(le)(le)家糊不(bu)了(le)(le)(le)口，對土地何(he)來興趣？對鄉村的未來何(he)以有(you)信心？又何(he)必要(yao)用“良心”來種“良食(shi)”（糧(liang)食(shi)）？

  而在城市，農產品“劣幣驅逐良幣”的悲(bei)劇每(mei)天(tian)都在上演。

  筆者多次跑鄉(xiang)下，用很(hen)少的錢就能(neng)買到很(hen)好(hao)的農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)，賣給我農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)的農(nong)(nong)民朋(peng)友(you)也特別(bie)高興，一(yi)是(shi)我不(bu)還價(jia)，二(er)是(shi)我識貨。好(hao)的農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)對(dui)于商(shang)販來說，竟然沒有賣相，就是(shi)經過一(yi)層(ceng)層(ceng)流通環節進入城市(shi)，也不(bu)會被城市(shi)居(ju)民打上(shang)眼。

  但這(zhe)些生長在大(da)自然里，經過寒來(lai)暑往、日曬雨淋(lin)的“良食”定然(ran)是參差不(bu)齊，從大小、美就自帶殘酷生(sheng)存競爭的(de)(de)烙印。而市民們喜歡的(de)(de)、好看的(de)(de)、標準化(hua)的(de)(de)卻只是工(gong)業(ye)化(hua)時(shi)代的(de)(de)需(xu)求(qiu)，或(huo)者說通過工(gong)業(ye)化(hua)傳遞給中間商，再(zai)傳遞給市民們的(de)(de)不(bu)那(nei)么(me)真實的(de)(de)需(xu)求(qiu)（好的(de)(de)農(nong)產品也(ye)可以篩(shai)選、歸(gui)類）。

  中(zhong)間(jian)商需要的農產(chan)品(pin)是(shi)(shi)保鮮(xian)的久。所以不(bu)在(zai)乎用了多少保鮮(xian)劑，也不(bu)在(zai)乎采摘(zhai)時是(shi)(shi)否成熟，只要能夠蒙(meng)混消費者就行。

  中間商需要農產品好看(kan)。所以(yi)那些(xie)(xie)花花綠綠的更(geng)受(shou)歡迎，如果能多一些(xie)(xie)包(bao)裝(zhuang)和點(dian)綴(zhui)更(geng)好，這就(jiu)是(shi)美輪美奐(huan)的高檔果品店對(dui)市(shi)民頗具(ju)吸(xi)引(yin)力的原(yuan)因。

  中間商還需(xu)要農(nong)民和(he)市(shi)民失(shi)聯。所以市(shi)民失(shi)去了和(he)農(nong)民直接(jie)的機會。相應的農(nong)產(chan)品知識也不能(neng)在(zai)相互之間有效傳遞(di)。

  現在的(de)(de)中間(jian)環節已經像(xiang)一(yi)堵高(gao)大(da)的(de)(de)城(cheng)墻，橫亙(gen)在城(cheng)鄉之間(jian)，成為城(cheng)鄉大(da)循環的(de)(de)壁壘（另一(yi)壁壘是待全國統一(yi)的(de)(de)，仍然割(ge)裂的(de)(de)市(shi)場）。

  雖(sui)然(ran)民間在竭盡(jin)自(zi)己(ji)的(de)(de)努力(li)，比(bi)如塞滿城市親(qin)友車子后(hou)備箱的(de)(de)家鄉(xiang)產，比(bi)如網(wang)絡上(shang)越來越紅火的(de)(de)帶(dai)貨人，比(bi)如鄉(xiang)村養(yang)老、鄉(xiang)村旅游帶(dai)來的(de)(de)城鄉(xiang)對接，比(bi)如親(qin)友間越來越盛(sheng)行(xing)的(de)(de)認種認養(yang)，但這些對接只(zhi)能算杯水(shui)車薪，遠遠無(wu)法支(zhi)撐(cheng)起(qi)產業(ye)崛起(qi)、鄉(xiang)村振興(xing)，更談不上(shang)引發國家層面的(de)(de)政策(ce)支(zhi)持。

  實際(ji)上，各國都在尋找農(nong)產品直接消費者的模式，包括(kuo)日本的“地(di)產地(di)消(xiao)”與(yu)“食(shi)(shi)農教育(yu)”；美國的(de)(de)“食(shi)(shi)用校(xiao)園”與(yu)“在(zai)地(di)食(shi)(shi)材運(yun)動(dong)”；歐洲的(de)(de)“社區（社群）支持(chi)型農業”；意(yi)大(da)利的(de)(de)“慢食(shi)(shi)運(yun)動(dong)”；臺灣主婦聯(lian)盟倡議的(de)(de)“綠(lv)食(shi)(shi)育(yu)”，都在(zai)致力于(yu)解決(jue)這(zhe)一世(shi)界(jie)、世(shi)紀(ji)性難(nan)題。但最為(wei)筆者首肯，覺得在(zai)中國可以(yi)大(da)行其道的(de)(de)模(mo)式(shi)是(shi)——“社區支持(chi)農業”（CSA）。

“社(she)區(qu)支持農業”這一概念(nian)20世紀70年代(dai)起源于瑞(rui)士(shi)，在(zai)日本得(de)到最初的發展。

  這(zhe)種模式源于化學(xue)、石油技術(shu)在(zai)農業(ye)上(shang)的應用引發了(le)消費者(zhe)對食品(pin)安全(quan)的擔憂(you)，一些農場(chang)(chang)也同樣(yang)擔憂(you)化學(xue)、石油技術(shu)污染自己的農場(chang)(chang)，同時也想(xiang)為(wei)自己的農產品(pin)尋找一個穩定的市場(chang)(chang)，于是前者(zhe)和后者(zhe)就展開了(le)合作(zuo)，形成了(le)經濟伙(huo)伴(ban)。CSA拉近了(le)消費者和(he)生產(chan)者的關系，縮短了(le)農(nong)產(chan)品銷售(shou)渠(qu)道，促進(jin)提升了(le)農(nong)業供(gong)應端質(zhi)量，促進(jin)了(le)城鄉(xiang)一(yi)體化發展，是一(yi)種具(ju)有人文精神的生態(tai)農(nong)業模式(shi)。

  CSA中的(de)(de)(de)“社區(qu)(qu)”不(bu)止是單純地(di)(di)理意義上的(de)(de)(de)居民社區(qu)(qu)，還是一種社會(hui)學概念上的(de)(de)(de)社區(qu)(qu)，它既容納了(le)地(di)(di)緣相近(jin)(jin)的(de)(de)(de)個體，也吸(xi)納了(le)各(ge)式各(ge)樣的(de)(de)(de)組(zu)織和(he)主體，是一種蘊涵了(le)人(ren)文(wen)關懷的(de)(de)(de)新型農(nong)業生產和(he)生活方(fang)(fang)式，將(jiang)有著相近(jin)(jin)價值觀和(he)理想的(de)(de)(de)人(ren)，因為安全的(de)(de)(de)食品、健(jian)康的(de)(de)(de)生活方(fang)(fang)式、農(nong)業的(de)(de)(de)興盛及社會(hui)和(he)諧發展(zhan)聯結到了(le)一起。

  但是在各國，這(zhe)種力量一直難(nan)以(yi)沖破資本的(de)藩籬，這(zhe)種純粹的(de)市場力量或者社會運(yun)動，因為鄉村自然氣候條件(jian)等等的(de)差異性，經濟形(xing)態的(de)形(xing)形(xing)色色，難(nan)以(yi)取得廣(guang)泛共識，更(geng)難(nan)以(yi)得到政府、政策(ce)、市民(min)的(de)全方(fang)位支持。

  可喜的是(shi)這種模式正在中(zhong)國的土地上生根發芽(ya)，新出(chu)現(xian)的人民經(jing)濟、供銷社(she)、社(she)區(qu)食堂(tang)，實則是(shi)來自實踐層面(mian)的沖(chong)動，經(jing)過多(duo)年探(tan)索，已經(jing)觸及到(dao)了(le)“三農問(wen)題(ti)”的根本。

  我國不(bu)僅(jin)有(you)最成熟(shu)的(de)農耕文(wen)(wen)明，還有(you)獨具一格的(de)社(she)會主義(yi)意識(shi)形態，還有(you)傳承四千年的(de)消費(fei)文(wen)(wen)化（土字號(hao)越來越吃(chi)香），以及健全的(de)供銷社(she)渠(qu)道（截止2020年(nian)底(di)，全國供(gong)銷(xiao)系統(tong)擁(yong)有連鎖(suo)企業6697家，擁(yong)有配(pei)送(song)中心10802個，連鎖(suo)、配(pei)送(song)網(wang)點83.2萬(wan)個。而當前“主流”的菜鳥驛站，網(wang)點總(zong)數也才不(bu)到10萬(wan)個。可(ke)見供(gong)銷(xiao)社(she)龐大的網(wang)點數足以消解農產品產業鏈長、流通環節多的流通風險）。

  還有(you)呼(hu)之欲出的社(she)區食(shi)堂，如果能用(yong)好(hao)這幾種具有(you)中(zhong)國(guo)特(te)(te)色的優勢，通過需求刺激供給，通過優質農產(chan)品(pin)的城(cheng)鄉直(zhi)接(jie)對接(jie)，勢必孕(yun)育(yu)出中(zhong)國(guo)特(te)(te)色的、波瀾壯闊的、真正意義(yi)上的，城(cheng)鄉聯動(dong)的綠色農業革命(ming)。

  供(gong)銷社完備的流通網絡，覆蓋“省市縣鄉村”五級供銷合(he)作(zuo)社(she)平臺，是農民(min)們輸出“信任(ren)(ren)”的(de)起點(dian)；而國營或(huo)公(gong)私(si)合(he)營（模(mo)式有(you)待在(zai)實踐中產生(sheng)）的(de)社(she)區營養食堂(tang)，是贏(ying)得市民(min)“信任(ren)(ren)”的(de)終點(dian)，信任(ren)(ren)產生(sheng)品(pin)牌，流(liu)通(tong)(tong)產生(sheng)價值，通(tong)(tong)則不痛(tong)、痛(tong)則不通(tong)(tong)、城鄉打通(tong)(tong)、一通(tong)(tong)百通(tong)(tong)。

  飽受一些經濟學家(jia)和網民(min)詬病的供銷(xiao)社、社區食堂(tang)正是對接(jie)城鄉的最佳通道(dao)，是解(jie)決農民(min)們賣好糧(liang)(liang)難、賣好菜難；城里人買(mai)好糧(liang)(liang)難、買(mai)好菜難的“良藥”。

  一(yi)些(xie)人對供(gong)銷社(she)、社(she)區食堂的發展會解體(ti)“市場經濟(ji)”的憂慮只(zhi)能算(suan)是(shi)杞人(ren)憂天，或者是(shi)生活在象(xiang)牙(ya)塔里的人(ren)“歪(wai)批三國(guo)”。

  只要真(zhen)正(zheng)明(ming)白了此(ci)供銷社非(fei)彼(bi)供銷社，此(ci)食堂(tang)非(fei)彼(bi)食堂(tang)。就不會(hui)(hui)讓一(yi)些(xie)人把節(jie)奏帶偏，就會(hui)(hui)昂首挺胸挺進(jin)這一(yi)千載難(nan)逢的機(ji)會(hui)(hui)——

  農(nong)產(chan)品時間(jian)性(xing)強。最(zui)需要的是(shi)減少中間(jian)環節(jie)，以保持(chi)新鮮衛(wei)生(sheng)，而直(zhi)供卻(que)能解決(jue)這(zhe)一問(wen)題，還能最(zui)大(da)限度的讓利給優質農(nong)產(chan)品生(sheng)產(chan)者。

  農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)信任感差(cha)。農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)林林總(zong)總(zong)，成千(qian)上萬，一(yi)個普通菜市就(jiu)如同一(yi)個農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)博物館，買的沒有賣的精。而要實現良(liang)品(pin)良(liang)價，最好的對接(jie)就(jiu)避開中間環節(jie)的直供(gong)，把優質農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)的需求信號及(ji)時有效地(di)傳遞給供(gong)給，刺激生產(chan)(chan)更(geng)多更(geng)好的農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)。

  農(nong)業(ye)還具有(you)多(duo)重功能、鄉村(cun)(cun)還具有(you)多(duo)重價值。農(nong)業(ye)不(bu)(bu)僅僅是農(nong)業(ye)，農(nong)民不(bu)(bu)僅僅是農(nong)民，農(nong)村(cun)(cun)不(bu)(bu)僅僅是農(nong)村(cun)(cun)，農(nong)產(chan)品(pin)也不(bu)(bu)僅僅是農(nong)產(chan)品(pin)。

  可以(yi)能過供(gong)銷社+社(she)區食堂(tang)，實(shi)現市民(min)(min)和(he)農民(min)(min)農村(cun)(cun)農業的直(zhi)接對接，再通過美麗(li)鄉(xiang)村(cun)(cun)建設，挖掘鄉(xiang)土文化(hua)(hua)價(jia)值和(he)鄉(xiang)村(cun)(cun)生(sheng)態價(jia)值，促(cu)進(jin)農業從單純(chun)(chun)衣食功(gong)能向多功(gong)能的轉化(hua)(hua)，促(cu)進(jin)農民(min)(min)從單純(chun)(chun)賣(mai)農產(chan)品向市民(min)(min)“賣(mai)體驗”轉變(bian)。

  比如(ru)通(tong)過發掘稻(dao)田濕(shi)地、油(you)菜花(hua)海、山(shan)林(lin)綠(lv)地、湖河庫等(deng)綠(lv)色價值(zhi)，規劃“一村(cun)一品，全域全景”，推動(dong)“農業(ye)+”文化、教育、旅(lv)游、康養等(deng)產(chan)(chan)業(ye)，以及(ji)催生創意農業(ye)、教育農園(yuan)、消費體(ti)(ti)驗、農業(ye)科普、康養農業(ye)等(deng)新產(chan)(chan)業(ye)新業(ye)態，進(jin)(jin)而(er)把農家庭(ting)院變(bian)成“農村(cun)休閑樂園(yuan)”、“農業(ye)科普園(yuan)”和(he)“農業(ye)體(ti)(ti)驗園(yuan)”等(deng)等(deng)，讓農業(ye)的多(duo)種功(gong)能(neng)和(he)資源(yuan)的多(duo)重(zhong)價值得以充分(fen)發(fa)揮，帶動(dong)餐(can)飲住(zhu)宿、農產(chan)(chan)品加工、交通運(yun)輸、建筑和(he)文化等(deng)關聯產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展，進(jin)(jin)而(er)實(shi)現產(chan)(chan)業(ye)融合(he)、資源(yuan)整合(he)和(he)功(gong)能(neng)聚(ju)合(he)。

  從本質(zhi)上看，供銷社(she)相當于工業中攸關國計民(min)生的(de)國有(you)企業，其權(quan)威(wei)性和穩定性在農(nong)業農(nong)村如同(tong)“定海神針”，有了(le)這個“定海神針”，“三農”的其它形態才(cai)有依托，才(cai)有農業生(sheng)產(chan)資料、優質(zhi)農產(chan)品質(zhi)量上的保證(zheng)、價格上的穩定、收益上的兌現。而(er)城市間的(de)社(she)區食(shi)堂，如果加上營(ying)養師(shi)的(de)指(zhi)導，就可以滿足市民對(dui)好食(shi)材(cai)的(de)需求(qiu)，進而(er)可以減少形形色色的(de)現代病。日漸低齡(ling)化的(de)現代病正(zheng)在極(ji)大的(de)消耗我國的(de)經濟社會資源(yuan)，造(zao)成醫療的(de)畸形發展。按(an)美國現在的(de)人均醫療衛生費1萬(wan)美(mei)元(yuan)的(de)標(biao)準計，我國14億(yi)人就是耗盡我國的(de)GDP也無法達(da)成。只有抓好食(shi)(shi)的(de)健康，讓食(shi)(shi)補取代(dai)藥補，才是解(jie)決人民(min)日益增長的(de)美(mei)好生活(huo)需要和不(bu)平(ping)衡，不(bu)充分的(de)發展之間的(de)矛盾的(de)良(liang)策(ce)。所以，對(dui)這種模式的(de)探討不是結(jie)束，而是開始。還要(yao)通過全(quan)國人民的(de)努力(li)，讓這種模式開花結(jie)果，這正是二(er)十(shi)大提出的(de)——“建立生態產品(pin)價(jia)值實現(xian)機制”賦予(yu)我們的偉大使命。